#開箱文
天氣咁凍🥶特別令人想食熱辣辣嘅煲仔嘢🍲除咗煲仔飯香港人最愛一定係雞煲！冇得出街食都唔使怕，自己都整到餐廳的味道😋一個爐就搞得掂喇💪🏻
Rasonic 樂信牌專門店嘅輕便電陶爐，額定功率2,220瓦，配有8段火力及溫度選擇，一按調較合適溫度，雙環加熱設計，滿足不同烹調需要👍🏻而且適合各種耐高溫鍋具包括玻璃及瓦煲，方便易用👏
等斐媽教你整BB辣雞煲😋真係好惹味㗎👍🏻想食雞煲又唔食得太辣呢個就岩曬你😉
🌟材料🌟
雞 一隻切件（冰鮮雞亦可）
乾蔥頭 5~6粒
蒜頭 6粒
薑片 數塊
紫洋蔥 半個
芫荽少量
🌟雞醃料🌟
頭抽/生抽
蠔油
紹興酒
以上各一個湯匙
生粉一個茶匙
少少胡椒粉
🌟調味料🌟
甜醬一個湯匙
豆瓣醬 1.5湯匙 （食得辣可以加多啲，或者另外加辣椒仔）
柱候醬一個茶匙
做法👩🏻🍳
1.雞先洗淨瀝乾，然後加入醃料（大概醃30分鐘）乾蔥頭蒜頭不用切，紫洋蔥切數片圈狀，其餘切塊，薑切片。
2.熱油鑊2200瓦，先爆香乾蔥頭蒜頭備用
3.落雞件煎至兩面金黃色直至八成熟備用
4.落紫洋蔥片薑片，加入調味料爆香，雞件回鑊炒勻直至熟透
5.將雞換上瓦煲，按1600瓦熱5分鐘，煲邊順時針落一圏適量紹興酒，按1800瓦開蓋加入洋蔥圈及芫荽熱辣辣香噴噴嘅雞煲就完成喇👏
樂信牌電陶爐真係好方便！整雞煲唔使用用下要轉爐，仲好貼心有餘溫提示😊亦非常容易清潔🧽👍🏻
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